lunes, 23 de abril de 2012

Feliç Sant Jordi, cakepops de rosas



Hoy es Sant Jordi y es un día que me encanta. Siempre me parece que ya se acerca el verano, recuerdo que era el primer día que ibamos en manga corta al cole, que nos achicharrábamos en el patio cuando hacíamos las entregas de premios... Era un día que olía diferente, a rosas, a libros, a alegría, a disfrutar de la calle, a sol, a calor...


Es un día que seas un niño o un anciano creo que lo vives intensamente, un día importante, y eso que no es festivo. Para mi de pequeña era un día genial, en el que íbamos al cole pero que era muy divertido, tomábamos chocolate con melindros, hacíamos juegos, representábamos obras, bailes...además era algo que preparábamos con mucho tiempo, días antes presentábamos los textos o dibujos para el certamen literario, ensayábamos teatro o bailes, preparábamos juegos...o quitábamos las espinas a las rosas para venderlas al día siguiente... 


Desde que dejé el cole ya no lo vivía tan intensamente pero continuo pensando que es un día para vivir lo en la calle y a poder ser con quien más quieres.Yo soy de las tradicionales rosa roja y más que feliz.


 Para este día especial he preparado por primera vez cake pops, para decorarlos como rosas. Me falta mucha práctica, algún corcho para aguantarlos mientras se secan... Pero oye y lo ricos que están. Aquí podéis ver algunas de las bolitas resultantes, como veis no están perfectas, pero total siguen buenas y eran para decorar con fondant, ya se irán mejorando.


No soy una experta en cake pops así que no os puedo dar truquitos, solo que cojáis restos de un buen bizcocho (yo usé este) lo mezcláis con algún "mejunje" tipo buttercream (en mi caso nocilla), creáis bolitas y las dejáis una hora en la nevera. Mojáis un palito en chocolate deshecho y lo unís a la bolita, otra vez a la nevera y para finalizar se recubre de chocolate derretido. 


En mi caso una vez el chocolate se endureció le puse un recubrimiento de fondant para simular unas rosas especiales para Sant Jordi. 


Espero que terminéis de pasar un genial día de Sant Jordi, que os regalen muchas rosas y muchos libros y a disfrutar que ya llega el verano.

=)







viernes, 20 de abril de 2012

Cupcakes coloridos

Hoy os traigo las fotos de los cupcakes que acompañaron el pastel de cumpleaños de mi padre.


 Y cómo no, se decoraron bien monos.

Había de 3 tipos: 

El de vainilla con ganaché coloreado de chocolate blanco.



 El de chocolate con ganaché de chocolate blanco.



El de vainilla coloreado con ganaché de chocolate negrísimo.


Os dejo el link de la receta de los cupcakes, sin misterio y quedan mmmm geniales.
Cupcakes normales
Cupcakes de chocolate


Un besitoooo =D!

lunes, 16 de abril de 2012

Tarta fondant: 50 cumpleaños





Os dejo hoy con las imágenes de mi última tarta:


50 cumpleaños!


Es la tarta de cumpleaños de mi padre.
Como podéis ver en la siguiente imagen está hecha de baumkuchen  por petición de mi madre que le encantó el suyo. Y realmente salió muy jugoso. 


La recubrí de ganaché sin montar de chocolate negro y la dejé enfriar en la nevera hasta que quedara bien durito para poder decorarla.


Usé fondant funcakes con colorante wilton y unos sprinkles de estrellitas de vahiné.


¿Quereis un trocito?


Besos  =)!


lunes, 9 de abril de 2012

Cupcake cookies, mis primeras galletas decoradas.

Estas son mis primeras galletas decoradas con glasa. 
Y aunque sé que podrían estar mucho mejor, estoy contenta con el resultado.
Teniendo en cuenta que no sabía medidas necesarias para decorar todas las galletas, ni la textura bien bien que necesitaba, ni cuanto tardan en secarse...esto está visto que se consigue con la práctica, no me quejo.
Las próximas saldrán mejor, claro que sí! 
Mejor perfiladas y mejor rellenadas.
De momento os dejo con fotos del proceso, a la espera de que haga mi siguiente ronda de galletas decoradas.


Usé la masa de galletas de que utilicé aquí, pero con ralladura de naranja. 


 Para la glasa usé una clara de huevo y como unos 200 gramos de azúcar glas.


Los colorantes fueron pink y royal blue de Wilton.


Incorporé unos sprinkles cuando la glasa estaba recién "pintada".


No sé si tardaron mucho o poco en secarse, para mi fue una eternidad porque quería probarlas.


Y a parte de si eran monas o no, estaban buenísimas así que lo único que me falta es tiempo para ponerme a decorar más galletas!!!


Besitos, y buena vuelta a la rutina =)!