lunes, 31 de marzo de 2014

Donuts del monstruo de las galletas


Hoy vengo super contenta con receta de base de otra bloggera pero con decoración de cosecha propia. El resultado me encanta así que os explico como hacerlo en casa.


Desde que tengo la baby cakes siempre he seguido la receta del librito haciendo pequeñas variaciones, aunque dependiendo de la variación se convertía en más jugosa, quería buscar una receta mucho más jugosita, hasta que me topé con la receta de Bakemania  . 

Como veis es super fácil de preparar y se puede hornear tanto en la baby cakes como en un molde de donuts en el horno. Una receta muy versátil. Y la versión de hoy esss...

El monstruo de las galletas!!!!!!


Para la decoración he utilizado glasa de decorar galletas que tenía guardada en la nevera (sí, si te sobra glasa madre sin teñir puedes guardarla 15 días en la nevera). Esta glasa madre la he rebajado con agua y teñido, y he bañado los donuts con esta glasa azulada.

Además para el efecto pelo he usado coco rallado teñido de azul y los he rebozado.

Finalmente he hecho unos ojos saltones con fondant blanco y negro y he colocado una galletita a modo de boca para el monstruíto.


Espero que os haya gustado la idea y si queréis seguir todos mis proyectos seguidme en facebook en la página My little cookie world.

Besitos monstruosos =)




viernes, 7 de marzo de 2014

Curso Básico con MEUG

Vuelvo un mes después para contaros todas las cosas que he aprendido gracias a las chicas de MEUG. Os cuelgo fotos de un poco de todo. Primero aconsejaros que si os encanta galletear y tenéis algo de tiempo hacedlo, empiezan desde lo más básico y cada cuál llega allí hasta donde puede.

La primera semana se basa en enseñar a hacer la masa. Piensas que sabes hacerlo hasta que ellas te enseñan como tienen que quedar las galletas y piensas....así no son las mías! Y ciertamente hacer masa de galletas se tiene que hacer con tiempo, haciendo algo entremedias mientras esperas a que se enfríe la masa unas cuantas veces, si no se hace así nunca quedan iguales. Aquí teneis un collage con la segunda tanda de galletas que preparé. En todo el curso he preparado hasta 4 tandas.


La segunda semana es la de la glasa, delinear y rellenar. Empezando por preparar el lienzo y luego hacerle algún dibujo encima. Estas son las mías. Por fin he aprendido a hacer una glasa que no se atasca, que dura y que tiene una buena consistencia y casi casi no me sangra, y con albumina está claro, nada de claras del Mercadona.



La tercera semana es la del wet on wet (que ganas tenía de hacerlo), el wet on dry, el sanding sugar, muchos puntos, corazones, marbling....




La cuarta y última semana =(, es la de las filigranas y la masa coloreada, y las galletas pintadas, como me gusta ésta técnica. 



Y ésta es la última maxi-galleta que da por finalizado el taller, que recopila algunas de las técnicas.


Os animo a seguirme en facebook, en una página dedicada a las galletas decoradas.

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